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5款美味健身粥 营养四招           ★★★
5款美味健身粥 营养四招

 

您不妨动手一试,不仅暖胃暖心,还能缓解疲劳、抗衰安神。

  第1款:何首乌粥

  特点:煮成的粥有淡淡药香, 温润爽口。   
  制作方法:

  取一根5cm 长的何首乌,切碎;

  将120g米洗净,加清水,放入切碎的何首乌,煮成粥,冷热食均可。

  营养点评:

  此款粥有净血、安神、通经之效。何首乌自古就是长寿圣药。不仅能强壮身体,旺盛精力,延缓衰老;另外,何首乌亦可治痔疾,或作为妇女产后之保健补品。

  第2款:楮实子丁香粥

  特点:芳香浓郁, 入口甘绵。
  制作方法:  

  取一段8cm的楮实子装入纱布袋内,用水泡1~3小时,使其软化;

  取120g米,洗净,与楮实子药袋同置锅中,加水煮粥;

  煮好后加入少许食盐,并将药袋取出,抛弃药渣,此时楮实子的药效已经溶入粥内;

  加入5~6粒丁香同煮,口感和滋养效果均更佳。

  营养点评:

  楮实子大小有如芝麻,无气味,煮成的粥全无药气,可预防衰老,强精键体;女性食后可美化肌肤;小孩食后可增强视力,并有利尿作用。

  丁香具有强烈的芳香, 其成分中含有兴奋剂,能给各器官适当的刺激,使全身的活力增强。此外,丁香有健胃、解毒、镇痛等功效;又能消除口臭及难闻的体臭。

  第3款:人参山药粥

  特点:风味独特, 十分爽口,尤以趁热时食用,口味最好。
  制作方法:

  将一段5cm人参切碎,加水;

  取约110g米,洗净后,与人参同煮,水量随喜爱粥的浓稠自由放用;

  将一段10cm的山药切碎,与人参混合同煮;

  粥煮成后,加入少许食盐添味。

  营养点评:

  人参是名贵补品,可壮体、强精、抗衰老、复活性力,还能增进食欲、促进消化。

  山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效;同时,去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。

  山药与人参配合,功效更强,对消除疲劳有速效,是健身粥中最理想的一种。

  第4款:大枣蛇床子粥  

  特点:入口香滑、温润, 甘甜美味。
  制作方法:

  取大枣15颗,用水浸泡1小时,待其变软后,切成数块;

  取约110g米,洗净,加入枣块和清水;

  将30克蛇床子装入纱布袋中,与枣块同煮,煮好后将药袋取出,弃取药渣。

  营养点评:

  大枣自古便是滋养强身的食物之一。民间普遍把大枣作为滋补佳品,吃法更是多种多样。古代的王侯、富豪喜欢将大枣或桂圆放入口内,终日用舌尖拨弄,吸取其液汁。

  蛇床子有强阳益阴、补肾散寒的作用,还能治腰酸、齿痛、湿癣恶疮、风湿等病。

  蛇床子与大枣相配,强精、消除疲劳之效更强。 

  第5款:女贞子粥   

  特点:煮好的粥呈红色, 并微苦、微涩,且略带药气;口感不佳,可佐以小菜同食,滋补效果不错。
  制作方法:

  将10粒女贞子,用水洗净装入纱布袋;

  将110g米洗净,放入女贞子药袋,加水煮粥。

  营养点评:

  女贞子是植物“女贞”的果实,可延缓衰老、旺盛精力,又可舒缓神经痛,强壮筋骨。

  女贞子的药效很强,不需加其它配药。

  煮好的女贞子粥适宜晚餐时食用,有明显的、振奋精神的作用,第二天早上起床后,感觉神清气爽,精力充沛。
 吃零食过频过多,会使肠胃得不到休息,食欲反而会减退,对正餐不感兴趣,使必要的营养素摄入不够。

  一些精致的快餐食品几乎也和甜食一样对牙齿可造成程度不等的龋洞。各种零食调味品中的糖类有损牙齿,而某些现代加工手段有破坏了食品的天然结构。

  饭吃七分饱

  每餐只吃七分饱也要按个人身体具体情况和承受的劳动强度来决定;三餐比例为3:4:3,特别要保证营养全面均衡,荤素粗细搭配,蔬菜水果齐全,各种矿物质,微量元素,维生素,纤维素不能减少,减少的只是热量的摄入;同时要做到生活规律,起居有常,心情舒畅,运动适量,充足睡眠。

  饮食过量自测法

  1:睡觉时流口水并伴有不同程度的口臭,严重者舌头在夜间会肿胀,甚至会有血痕,颜色呈淡紫色。
 
  2:口干舌燥甚至裂口,舌头运转感到困难。饮食过量会造成人体血液中的营养过剩,导致消化腺分泌减少,因而出现上述症状。
 
  3:早晨起床时轻轻握拳,如感觉比较吃力,手脚有肿胀感,这表明有可能饮食过量。因为人体细胞吸收了过剩的营养,一时难以转化,细胞就像鼓胀的气球。
 


  不少人习惯于晚饭吃得丰富,但晚上人即将进入睡眠状态,消化能力大大下降,晚餐要吃的少一点。

  晚餐食量与发胖相关

  人体内的胰岛素能使脂肪大量沉积,皮下脂肪堆积如泥,尤其是活动量极少的腹部,便“遥遥欲坠”。
  要想身体不发胖,除了从脂肪的来源上采取节制措施如少吃含脂肪多的事物外,还要保持良好的进食习惯,错开胰岛素含量的高潮期。

  医学研究发现,人体的胰岛素含量在24小时内有显著的差异:早晨含量低,到了傍晚则会达到最高峰值。

  掌握好每日三餐的进食量,可以起到控制身体不发胖的作用。

  节食减肥不当危害多

  采用节食的方法减肥,如能在严格的医护监理下循序渐进地进行并能持之以恒,当然可以收到明显的效果。  
 
 
但是如果节食不当,减肥的过程中或减肥之后也会出现许多不良反应。调查表明,节食减肥容易引起胆结石,并节食越久胆结石的危害越大。

  片面追求苗条,节食过度,导致体重大幅度下降后,容易诱发骨质疏松症早期病变的不良后果。特别是对于女青年来说,年轻时过于瘦弱,更年期过后就有可能出现骨质疏松的“老欧背”现象。有的人虽经治疗恢复了体重,但是丢失了的骨质却再也难以找回。最好的减肥方法是通过体育锻炼来减肥。

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